Nun, wie anstrengend eine 2-Stunden-Radfahrt ist, hängt von der Intenstität ab. Insofern würde ich die Behauptung von Thunderlips nicht ganz so pauschal halten wollen.
Aber im Regelfall hat er schon recht. Es kommt eben darauf an, was bei der Eingangsfrage mit dem Begriff "AUSDAUER-Einheit" gemeint war.
Ob man relativ kurz nach dem Trainingetwas eine "schnelle Energie" in Form von kurzkettigen Kohlehydraten und ein wenig Eiweiß zu sich nehmen sollte, hängt von der Intensität des Trainings ab. Bekanntermaßen hängt unsere Energiebereitstellung von der Trainingsform ab. Wenn wir uns bei einem 2-Stunden-Training viel im Tempobereich oder gar darüber bewegen, kann man von einer starken Leerung der Glykogenspeicher ausgehen. Logisch, in solchen Fällen wird der Anteil des Fettstoffwechsels geringer und der Kohlehydratstoffwechsel gewinnt an Bedeutung. Insofern ist es dann wichtig, nach dem Training die besagte schnelle Energie zu sich zu nehmen um die Glykogenspeicher möglichst zügig wieder aufzufüllen. In dieser Zeit, direkt nach dem Training, ist der Körper besonders aufnahmebereit. Und die zugeführte Energie beschleunigt die Regeneration, was uns insbesondere dann wichtig ist, wenn am nächten Tag wiederum eine ordentliche Einheit folgt.
Anders verhält es sich mit den Eiweißen. Eiweiß liefert nicht nur Energie. Es ist vorrangig ein Baustoff. Wenn wir beim Training aufgrund hoher Belastungen unser Muskelgewebe geschädigt haben, könnten Proteine bei der Reperatur hilfreich sein. Dies kann bei langen UND harten Radeinheiten der Fall sein. Nochmehr würde ich mir diesbezüglich allerdings nach einer anstrengenden Laufeinheit versprechen. Die Stöße des Laufens sind für die Muskeln härter als der "runde Tritt".
Ich selber nehme auch gerne einen Kakao (Milch und schnelle Kohlehydrate) obwohl ich kein Student bin. Gute Alternativen sind z. B. Grieß- oder Milchbrei. Einfach weil's gut ist. Manchmal gibt's auch einen Eiweißshake. Das ist aber wahrscheinlich kein Muss.
Viele Sportler wollen nach dem Training keine verdauungsanstrengende feste Nahrung. Die kommt bei einer wirklich zährenden Einheit oft ca. 2 Stunden später.
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