Das Zucker-Reduktionsprojekt

[soloagua]

Wie läuft es denn bei Dir Bella ?

[lyra82]

Süßstoff ist übrigens ein Selbstbetrug, auf den der Körper/das Gehirn nur bedingt hereinfällt.
Man hat festgestellt, dass man im Mund auch Rezeptoren für Glukose hat, die also nicht "Süß" registrieren, sondern "Glukose".

[Duafüxin]

Ich hab meinen mit Schoki gefüllten Adventskalender verschenkt. Ich fühl mich so heldenhaft (sonst hab ich den immer an einem Tag aufgegessen, aus dem Lager am nächsten Tag den nächsten geholt und gegessen etc) und ich nehm nur noch die Hälfte Zucker in meinen Kaffee, also noch nicht mal nen halben Teelöffel auf 200 ml Kaffee plus Milch.
So langsam wird mir das meiste zu süß. Abgenommen hab ich auch schon, in genau 4 Wochen 3,5 kg. Läuft ...

[bellamartha]

Zitat von soloagua

Wie läuft es denn bei Dir Bella ?

Ich nehme mir weiterhin vor, mich die Tage mal ausführlicher zu melden.
Jetzt nur so viel: Läuft weiterhin gut.

Viele Grüße
J.

[Lui]

Ich hab zufällig gestern Barbara Rütting von der ich bisher nie viel mitbekommen habe, bei Lanz gesehen. Sie wirkt mit 89 noch vital wie ne 40 Jährige. In einem Youtube Video spricht sie über Ernährung und meidet jegliches Zucker, Weissmehl und Fertigzeug.

Klar gibt es die ungesunden Klassiker wie Schmidt, die Kettenraucher sind und trotzdem 96 werden, aber ich sehe schon einen Unterschied ob jemand eine Vitalität in dem Alter besitzt oder wie ein Greis im Rollstuhl sitzt.

[BunteSocke]

Ich habe ein Kochbuch von Barbara Rütting, von 1984, wie ich gerade festgestellt habe

Einige Rezepte daraus mache ich noch immer gelegentlich, das Lebkuchenrezept jedes Jahr, letztmals letzte Woche. Da sah es so: IMG_1282.JPG
aus. Der Lebkuchen ist genial (Vollkornmehl, statt Zucker halt Honig ), die Deko vielleicht nicht ganz nach Frau Rüttings Vorstellungen

[DocTom]

Zitat von bellamartha

Hallo Leute!

Ich ...

Ein wenig Schiss vor meiner eigenen Courage habe ich auch.

So, dann mal los!

Viele Grüße und viel Spaß hier,
J.

Hej J.,
wie ist denn die aktuelle Zuckersituation bei Dir?

Gibt es im TSF Zucker-frei-lebende Athleten und wie macht ihr das mit der Energieversorgung im Wettkampf?

Wir wollen 2021 wie J. mal versuchen, alles selber zu kochen. Aber schon Mais aus der Dose liegt in Zuckerlake. Maiskolben selber abpulen ist nicht realistisch.
Also, wir versuchen (!) nach Möglichkeit frische Zutaten zu nutzen.
So selten wie möglich Industriezucker einzusetzen und so wenig wie möglich zu naschen.

Geht Zucker-freies Leben mit realistisch zu stemmendem Mehraufwand?
Thomas

[MattF]

Zitat von DocTom

So selten wie möglich Industriezucker einzusetzen und so wenig wie möglich zu naschen.

Geht Zucker-freies Leben mit realistisch zu stemmendem Mehraufwand?
Thomas

Also ich nutze kein Industrieessen wie Fertigpizza usw..

Ich koche gerade aktuell, wo wir im Lockdown sind für 3 Leute immer alles frisch.

Nur kann ich nicht so richtig verstehen, wieso man jetzt gerade (krampfhaft) auf Zucker verzichten sollte. Zucker ist ein Kohlehydrat. Nichts anderes als Mehlr, Nudeln, meiner Meinung nach.

Ich esse auch wenig Sußigkeiten, wir haben da auch nichts daheim.
Kein Zucker im Kaffee.

Wenn hol ich mir auf ner Radausfahrt mal ein Mars, wenn ich Bock drauf hab und hab dann da auch kein Problem damit.
Oder ich backe ein Kuchen mit Zucker.

Wie oben schon gesagt, ist mir das zu verkrampft und ich sehe den Sinn nicht, unbedingt jetzt Zucker weg zu lassen.