Kartoffelbrei natürlich frisch gemacht...
Parallel dazu werden Gemüsesticks nach Belieben (ich habe meist: Möhren in verschiedenen Farben, Petersilienwurzel oder Pastinaken, rohe! rote Beete, Süßkartoffel und natürlich - je nach Saison Kürbis) mit Öl und Gewürzen in einer Dose gut geschüttelt um die Marinade zu verteilen.
Tipp: ich mach das meist morgens schon, wenn ich mir mein Gemüse für die Arbeit schnipple - so hat das Gemüse durchgezogen, bis ich wieder nach Hause komme und das Essen ist schneller fertig
Das Gemüse kann schon beim Vorheizen auf das Blech mit Backpapier in den Backofen.
Die Brutzelzeit ist abhängig von der Größe der Gemüsesticks und von der Gemüsesorte und der Vorliebe des Verkosters...
Dazu gibt es meist einen Joghurt oder Quark mit Kräutern, Chili, Zitronensaft...
Falls ich mal garkeine Zeit für Kartoffelbrei habe, nehme ich eine Dose Kichererbsen und pack die mit aufs Backblech - ebenfalls gut gewürzt.
Je nach Knusprizitätsbedarf von Anfang mit dazu oder erst in den letzten 5 min zum erwärmen...