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Meine persönlichen Erfahrungen:

Zur Heuschnupfensaison (bei mir April mit Birke und Ende Juni/Juli mit Gräsern) verzichte ich auf rohe Äpfel und rohe Karotten - ist ja sowieso keine Äpfelzeit mehr. Sonst bekomme ich Jucken im Rachen. Ist also wohl eine Kreuzallergie. Zu sonstigen Zeiten vertrage ich Äpfel und Karotten aber gut.

Rohe Haselnüsse meide ich das ganze Jahr, scheint also eine echte Haselnussallergie zu sein.

Alkohol senkt bei mir die Schwelle, ab der allergische Reaktionen auftreten und/oder verstärkt allergische Reaktionen.

Heuschnupfen ist ja wohl auch eine Art entzündlicher Prozess, insofern sollten Nahrungsmittel, von denen man sagt, dass sie Entzündungen mildern, auch günstig sein. Habe ich aber noch nie konsequent probiert.