Hatten vor kurzem einen spannenden Vortrag dazu bei uns in der Firma, also nicht direkt Ruhepuls sondern Stress am Arbeitsplatz und ein Indikator für Stress ist erhöhter Ruhepuls und schlechte HRV. Beide werden beeinflusst durch eben Stress, zu wenig Schlaf, erhöhte körperliche Aktivität (verbunden mit zu wenig Regeneration). Auf die Ernährung und reduzierten Fleischkonsum würde ich das nun eher nicht zurück führen.
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