Was ich nicht so recht verstehe: Nitrat im Trinkwasser gilt doch als schädlich, in Rote Bete (mit einem e!) bzw. für Sportler soll's aber gut sein? Kann mir das einer erklären?

Ach ja, hier hat das ein Lauftrainer propagiert, der ständig dubioses Zeug anpreist.
Einige waren dadurch wirklich schneller - auf'm Klo! :Lachanfall:

Geht beides, Schlauberger ... ;)
:Huhu:

Wegen 10 Teilnehmern?
Es gibt zwar in der Tat positive Studien zu Rote Beete bzw Nitrat, aber auch viele negative und einige die auch Gesundheitsschädliche Wirkungen vermuten lassen. Ich würde die Finger davon lassen und bei dem bleiben was nachweislich hilft wie gutes Training, gute Ernährung und gute Verpflegung mit Koffein im Wettkampf.

bin voll bei Dir! Ich hab ja oben auch geschrieben, ab und an Rote-Beete aus dem Glas. Ich lege den Schwerpunkt auf sehr ausgewogene Ernährung und habe damit gute Erfahrungen gemacht.
Aber vor einem Forum vertraue ich als Wissenschaftler eher auf Studien.
:Blumen:

Ich als Zahnarztfrau vertraue nur Perlweiß

ngenau so :Cheese:

Und eigentlich traue ich auch keiner Studie, an der ich nicht selber mit rumgepfuscht habe...
:Blumen:

Nitrat gilt für Pflanzen als guter Dünger, damit sie besser wachsen und gedeihen, warum soll es für Sportler dann nicht auch gut sein? ;)